摘要： 以下是舒城小兰花的简介： 基本信息：舒城小兰花是安徽省舒城县特产，中国国家地理标志产品，属烘青绿茶，是兰香型绿茶代表。 历史渊源：早在唐宋时代兰花茶既有盛名，并被列为贡品，舒城小兰花茶创制于清朝，迄今已有二百多年历史。 产地环境：舒城县地势由西南向东北倾斜，属北亚热带湿润气候区，气候...
以下是舒城小兰花的简介：
基本信息：舒城小兰花是安徽省舒城县特产，中国国家地理标志产品，属烘青绿茶，是兰香型绿茶代表。
历史渊源：早在唐宋时代兰花茶既有盛名，并被列为贡品，舒城小兰花茶创制于清朝，迄今已有二百多年历史。
产地环境：舒城县地势由西南向东北倾斜，属北亚热带湿润气候区，气候温和，四季分明，雨水充沛，季风显著，为茶树生长提供了良好条件。
采摘标准：一般在 3 月中旬至 4 月底，按标准采摘一芽一叶初展至一芽三叶的新梢。
制作工艺
传统手工制作：工艺流程为鲜叶采摘、摊凉分级、锅炒杀青做型、炭火烘笼初烘、拣剔、足烘。
机械加工制作：工艺流程为鲜叶采摘、摊凉分级、杀青、理条成形、初烘、足烘。
品质特征
外形：芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露。
汤色：嫩绿明净。
香气：有特有的兰花清香，俗称 “热气上冒一支香”，清香持久。
滋味：鲜爽持久，滋味甘醇。
叶底：匀整成朵，呈嫩黄绿色。
产品荣誉：2016 年 12 月，原国家质检总局批准对 “舒城小兰花” 实施地理标志产品保护。2020 年 9 月，被纳入 2020 年第二批全国名特优新农产品名录。
市场销售：产品销往全国各地，还出口到美国、日本、欧盟、非洲等国家和地区。
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